백종원매운콩나물무침1 고춧가루 팍팍! 백종원 매운콩나물무침 레시피 매운 콩나물무침 안녕하세요 :) BOBO 보보입니다. 밑반찬의 기본 중에 기본 콩나물 무침 많이들 하시죠^^ 아삭하면서도 매콤하게 고춧가루 팍팍 넣어서 빨갛게 무쳐보았습니다. 콩나물 비린내 없이 아삭한 식감까지 완벽하게 만들 수 있도록 도와드리겠습니다.바로 시작할게요!! 재료콩나물 200g / 대파 1/2대 간 마늘 1/2큰술 / 고춧가루 1큰술 진간장 2큰술 / 꽃소금 2/3큰술 설탕 1/2큰술 / 참기름 1큰술 통깨 1/2큰술 1. 콩나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 2. 대파는 작게 송송 썰어주세요. 3. 넉넉한 양의 물을 끓이다가 소금 1/2큰술, 콩나물을 넣고 4~5분 정도 삶아주세요. (콩나물을 삶을 때는 끓는 물에 소금과 함께 넣고 뚜껑을 열고 삶아야 콩 비린내가 안 나요.) .. 2020. 11. 28. 이전 1 다음