잔멸치볶음맛있게만드는법1 바삭바삭 짭쪼름 백종원 잔멸치볶음 레시피 잔멸치볶음 안녕하세요 :) BOBO보보입니다. 오늘은 남녀노소 모두 좋아하는 반찬! 잔멸치를 간장 양념에 볶아 만드는 "잔멸치 볶음" 아이들 성장에 도움이 되고 도시락 반찬, 밥반찬으로 인기가 많죠^ㅡ^ 멸치를 미리 팬에 한번 볶아줌으로써 비린내도 제거하고 더 바삭바삭한 멸치볶음이 완성된다는 거!! 쉽고 누구나 만들 수 있는 맛있는 잔멸치 볶음 바로 시작하겠습니다. 재료잔멸치 200g / 청양고추 3개 식용유 3큰술 / 간장 4큰술 올리고당 3큰술 / 설탕 2큰술 참기름 1큰술 / 통깨 1큰술 1. 식용유를 두르지 않고 팬에 잔멸치를 넣고 말린다는 느낌으로 2~3분 볶아주세요. (이렇게 하면 비린내 제거 및 멸치가 바삭해져요.) 2. 볶음 멸치는 체에 담고 멸치가루를 털어주세요. 3. 청양고추는 어슷하게.. 2020. 9. 19. 이전 1 다음