국물요리2 계란 감자국 끓이는법 시간없을때 최고! BOBO-day 보보하루 계란 감자국 바쁜 아침 든든하게 먹기 좋은 국 한 그릇 있으면 편하죠.^^ 부드러운 계란 하나 풀고 감자 넣어 보글보글 끓여주면 밥 한그릇 뚝딱 말아먹을 수 있는 "계란감자국" 어떠신가요? 수미감자 한 바구니 사 왔어요. 포슬포슬 부드러운 식감과 멸치로 우려낸 육수를 사용하니 감칠맛이~ 맛있네요. 알아두시면 간단하고 언제나 맛있게 드실 수 있는 "계란감자국" 만들어 볼게요. [재료] 감자 2개 계란 2개 양파 1/2개 대파 1/2대 멸치육수 700ml 국간장 1큰술 참치액 1큰술 간 마늘 1큰술 소금 약간 01. 감자는 필러를 이용해 껍질을 벗긴 뒤 한 입 크기로 썰어주세요. 02. 썰어 둔 감자는 물에 5분 정도 담가 전분기를 제거해 주세요. (물에 담가 두면 맑고 깔끔한 국물.. 2021. 4. 19. 바지락 미역국 만드는법 국물이 끝내줘요! 바지락 미역국 안녕하세요 : ) BOBO보보입니다. 며칠 전 와이프 생일이라 미역국을 끓여야 했어요. 워낙 자주 끓여 먹어서 다른 걸로 끓일까 싶다가도 그래도 생일 아침에 안 먹으면 찜찜하고ㅋㅋ 기본인 소고기 미역국은 식상해서 이번엔 왕바지락을 사서 끓여보았어요. 바지락살이랑 육수가 들어가서인지 국물도 맑고 깔끔해서 좋았어요. 시원한 맛 좋아하시는 분들도 바지락 넣어서 끓여보세요! 추천합니다. 재료 건미역 2큰술 / 바지락 300g 물 1.5L / 소금 조금 들기름 또는 참기름 2큰술 굵은소금 (바지락 세척 및 해감) 왕바지락을 처음 본 순간 깜짝 놀랐습니다. 생각보다 너무 크더라고요. 인터넷으로 구매했는데 싱싱해서 만족스러웠어요. 저녁에 먹을 거라면 반나절 정도는 해감을 해줘야 해요. 굵은소금을 1큰술.. 2021. 3. 15. 이전 1 다음
