백종원콩나물무침2 고춧가루 팍팍! 백종원 매운콩나물무침 레시피 매운 콩나물무침 안녕하세요 :) BOBO 보보입니다. 밑반찬의 기본 중에 기본 콩나물 무침 많이들 하시죠^^ 아삭하면서도 매콤하게 고춧가루 팍팍 넣어서 빨갛게 무쳐보았습니다. 콩나물 비린내 없이 아삭한 식감까지 완벽하게 만들 수 있도록 도와드리겠습니다.바로 시작할게요!! 재료콩나물 200g / 대파 1/2대 간 마늘 1/2큰술 / 고춧가루 1큰술 진간장 2큰술 / 꽃소금 2/3큰술 설탕 1/2큰술 / 참기름 1큰술 통깨 1/2큰술 1. 콩나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 2. 대파는 작게 송송 썰어주세요. 3. 넉넉한 양의 물을 끓이다가 소금 1/2큰술, 콩나물을 넣고 4~5분 정도 삶아주세요. (콩나물을 삶을 때는 끓는 물에 소금과 함께 넣고 뚜껑을 열고 삶아야 콩 비린내가 안 나요.) .. 2020. 11. 28. 백종원 콩나물무침 쉬워도 너무 쉬워!! 콩나물무침 오늘도 만나서 반갑습니다. BOBO보보입니다. 국민 반찬입니다. 만만하고 가격 싸고, 먹기 좋고, 조리 과정은 조금씩 차이가 나도 식탁에 정말 자주 오르는 반찬 콩나물무침!!!!! 콩나물의 아삭함을 그대로 살리고 맛있게 무치는 건 쉽다고 생각이 들어요. 제가 하는 방법 그대로 따라오시면 오늘 밥반찬 문제없습니다. 지금 바로 시작할게요. 간단 간단 초간단 gogo!! 재료(4인분) 콩나물 3컵(210g) / 간 마늘 1/2큰술 꽃소금 1/3큰술 / 깨소금 1큰술 참기름 1/2큰술 1. 냄비에 물을 붓고 끓인 후 꽃소금을 넣어주세요. 2. 콩나물을 넣고 물이 다시 끓어오른 후 2~3분간 더 끓여주세요. 3. 데친 콩나물을 찬물로 헹구고 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 4. 볼에 데친 콩나물을 넣고, .. 2020. 6. 17. 이전 1 다음
