밑반찬5 백종원 간장 진미채볶음 : 말캉말캉 고소하게 레시피 BOBO-day 보보 하루 간장 진미채 볶음 냉장고 안이 텅텅 비었어요ㅎ 한동안 냉장고 파먹기를 했더니. 밑반찬을 만들어서 다시 냉장고를 채워야겠어요. 때마침 마트에서 사둔 진미채도 있고 "백종원 간장 진미채 볶음" 만들어봤어요. 보통 빨간 양념에 많이들 볶는데 이렇게 간장으로도 볶을 수 있나 봐요. 말캉말캉 부드럽고 마요네즈 넣어 더 고소하게 진미채 볶음 만들어 볼게요 +_+ [재료] 진미채 200g 마요네즈 2큰술 간 마늘 1큰술 진간장 3큰술 설탕 1큰술 올리고당 3큰술 맛술 2큰술 통깨 1큰술 01. 말캉말캉 부드럽게 하기 위해 물에 한번 불려주세요. (오래 불릴 필요 없이 물에 넣었다가 바고 꺼내 주세요.) 02. 체에 밭쳐 물기를 제거해주고, 마요네즈를 넣고 조물조물 무쳐주세요. 03. 팬에 .. 2021. 5. 20. 백종원 오이냉국 만드는법 오이냉국 오늘도 찾아왔습니다 BOBO보보 입니다^^벌써 여름이 온 듯 입에서 덥다덥다 소리가 나오는 날이네요.오늘 대구지역은 낮 35도를 기록했다는..벌써 대프리카 시작인가요?ㅠㅠ이렇게 더운 날 새콤달콤하고 개운한 게 생각나실 거 같아 백종원 오이냉국 준비해 보았습니다.오이냉국 맛있게 하는 방법은 어려운 거 없이 비율만 잘 맞춰 주시면 됩니다ㅎㅎ 재료 (4인분)불린미역 2컵(135g) / 오이 1/2개(110g) / 양파 1/2개(125g) / 청양고추 1개(10g)홍고추 1개(10g) / 식초 1/2컵(90ml) / 간 마늘 1큰술 / 설탕 3큰술 / 액젓 2큰술국간장 6큰술 / 물 3컵(540ml) / 얼음 10개 일단 미역은 미지근한 물에 15분 정도 불려주세요. 미역은 간이 잘 배지 않아서 미리 .. 2020. 6. 8. 백종원 고등어김치찜 만드는법 고등어김치찜 안녕하세요 BOBO보보입니다^-^부엌 또는 어느 한구석에 있을 고등어 통조림으로 김치찜을 해볼까 해요. 마트에 가면 만만하게 한두 캔씩 사게 되는데 고등어도 좋고 꽁치도 좋아요. 예전에는 고등어 통조림으로 무얼 만들까 고민했지만이젠 고민 따위 NONO~~그대로 만드는 거 따라 하시면 밥도둑이 따로 없는 밥반찬이 될 거예요믿고 보고 믿고 먹는 백주부님의 레시피 지금 시작하겠습니다. 재료김치 2컵(260g) / 고등어통조림 1캔(400g) / 양파 1개(250g) / 대파 2/3대(약70g)청양고추 3개(30g) / 물 통조림 1캔 양(410ml) / 다진마늘 1큰술 / 된장 1큰술굵은 고춧가루 3큰술 / 진간장 2큰술 / 설탕 1큰술 1. 청양고추와 대파를 0.3cm 두께로 얇게 썰고, 양파를.. 2020. 6. 7. 백종원 어묵볶음 만드는법 어묵볶음 안녕하세요 BOBO보보입니다.오늘은 남녀노소 누구나 즐겨먹는 반찬 어묵볶음을 만들어 보려고 해요.어묵이라는 단어보다 오뎅이라는 단어가 더 익숙하지만 오뎅은 일본말이라고 하니 어묵으로 쓸게요ㅎ학교 다닐 때도 많이 먹었고, 도시락 싸서 다닐때도 밑반찬으로는 빠지지 않는 어묵볶음. 냉장고 한자리 차지하고 있는 터줏대감이라고 할 수 있죠 . 기본적으로 당근이랑 양파, 파 넣어서 최대한 간단하게 만들어보았요~여러 방법으로 볶으시는데 오늘은 간장 양념 베이스로 한 어묵볶음으로 만들어 보겠습니다. 재료어묵 280g / 양파 150g / 당근 50g / 대파 90g / 식용유 3큰술 / 다진 마늘 1큰술 / 간장 3큰술 / 설탕 1큰술 / 참기름 1큰술 / 꽃소금 1/2작은술 1. 어묵은 기름에 튀겨내기 때문.. 2020. 6. 6. 백종원 오이초무침 만드는법 오이초무침 안녕하세요 BOBO보보입니다. 날씨가 더워지다 보니 새콤달콤한 반찬이 생각나서 마트에 갔더니 오이가 많이 저렴하더라고요. 한 봉지 사 와서 그냥 먹어도 좋고 #백종원오이무침 도 만들어 보았습니다. 다른 레시피에서는 참기름도 한 큰 술 정도 들어가는데 이 부분은 취향에 따라 하시면 좋을 것 같아요. 재료 오이 490g 2개 / 대파 40g / 굵은 고춧가루 2큰술 / 설탕 2큰술 / 간장 1큰술 / 꽃소금 1/2큰술 / 식초 4큰술 / 통깨 1작은술 1. 오이는 동그랗고 얇게 썬다. 2. 대파는 동그랗게 썬다. 3. 오이에 대파를 넣는다. 4. 오이에 고춧가루, 설탕, 간장, 소금을 넣는다. 5. 오이에 식초를 넣는다. 6. 오이와 양념을 섞는다. 7. 오이에 양념이 붉게 묻도록 한다. 8. 통.. 2020. 6. 3. 이전 1 다음
