고기만두 만들기 명절 온가족이 즐겁게!

고기만두

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안녕하세요 :)
BOBO보보입니다.

오늘부터 추석 연휴가 시작되었네요.
다들 명절 음식 준비로 바쁘시죠?

그중에서도 만두가 빠지면 또 섭섭하죠~
그래서 오늘은 정성 가득 집에서
손만두 빚는법 알려드릴까 합니다.

만들 땐 힘들지만 가족들이 
맛있게 먹는 모습 볼 때면 행복한 
기분이 드네요!!

만두소는 어제 만들어 본
동그랑땡 반죽에서 좀더 추가해서 
만들어 보았습니다.

아래 링크 클릭 하시면 만두소
쉽게 준비 하실수 있을 거예요.
바로 시작하겠습니다^ㅡ^

고기만두 속 만들기 ↓↓↓↓↓↓

https://bobo-day.tistory.com/199

백종원 동그랑땡 만들기 추석에 빠질수 없죠!

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 재료(약 25개 분량)

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고기 반죽 400g  /  만두피(마트용) 한팩

양파 1/2개  /  숙주 3컵 

두부 1/2모  /  당면 2컵

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1. 양파 1/2개를 잘게 다져주세요.

 

 

 

 

2. 숙주는 물에 씻어 끓는 물에 살짝 데쳐주세요.

 

 

 

3. 데친 숙주를 키친타월로 물기를
제거한 후 잘게 다져주세요

 

 

 

 

4. 당면은 물에 불려주었다가
잘게 다져주세요.

 

 

 

 

5. 두부는 물기를 제거한 후
칼등으로 으깨어 주세요.

 

 

 

 

6. 준비해둔 고기 반죽에 양파, 두부,
숙주, 당면을 넣어주세요. 

 

 

 

 

7. 젓가락을 잡고 한쪽 방향으로 계속 저어주면서
반죽을 골고루 치대어 주세요.
(한쪽 방향으로 저어야 물이 안 생겨요.)

 

 

 

 

이제 예쁘게 빚어야 할 시간 :)

 

 

 

8. 만두피 가장자리에 물 약간 바르고
고기 만두소를 넣은 후 동그랗게
빚어 주세요.

 

 

 

 

9. 만두가 완성되면 찜기에 물을 끓여주세요.

 

 

 

 

10. 찜기에서 약 15~20분 정도 쪄주시면
고기만두 완성!!

 

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요리 완성

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맛있게 잘 쪄졌죠? 
밖에서 파는 만두도 좋지만 
집에서 만드는 손만두 만할까요?

정성이 들어간 만큼 맛도 좋고^^
이렇게 명절에 둘러앉아
만드는 재미도 있네요.

 

 

갓 찐만두도 맛있지만 만둣국도 해 드시고,
기름에 구운 군만두도 해드 실수 있으니
조금 번거롭더라도 꼭 만들어보세요.

오늘 이렇게 들러주신 모든 이웃님들
행복한 추석 연휴 보내시길 바라요.
이상 BOBO보보였습니다.

 

◈요약

 

[레시피 요약]

1. 양파, 숙주, 당면, 두부는 
잘게 다져 준비한다.

2. 고기 반죽에 준비해둔
재료를 넣어주세요.

3. 젓가락으로 한쪽 방향으로
저어 골고루 치대어 주세요.

4. 만두피 가장자리에 물을 바르고
만두소를 넣고 동그랗게 빚어주세요.

5. 찜기에서 15분~20분 정도
쪄주시면 고기만두 완성.

 

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