백종원 고구마라떼 이제 집에서 즐겨요!!

고구마라떼

안녕하세요 :)
BOBO보보입니다.

날씨도 점점 추워지고
따뜻한 음료 생각나는 날이 많아지죠ㅎ

이럴때 달콤한 라떼 한잔!
좋죠좋죠

초간단하면서도 맛도 좋아서
간단 아침메뉴로도 괜찮은
고구마라떼 소개드려요.

집에 있는 찐고구마, 군고구마
다 가능하고 냉동으로 나오는것도
있던데 편한걸로 사용하시면 되요.

달콤하면서 고소한 건강한
고구마라떼 지금 바로 시작하겠습니다.

재료

고구마 중간 사이즈 2개

설탕 4큰술 / 버터 1조각

우유 500ml / 물 90ml

1. 고구마는 껍질을 벗긴 후
세로로 반 길게 갈라 약 1cm정도
두께로 잘라주세요.

2. 전자레인지용 그릇에 자른 고구마와
물 40ml 넣고 전자레인지에 5분 돌려주세요.

3. 믹서기에 익힌 고구마를 넣어주세요.

4. 황설탕 4큰술, 우유 500ml,
물 90ml, 버터 한조각을 넣고
약 1분 정고 곱게 갈아주세요.

5. 컵에 얼을을 담고 고구마 라떼를 넣어주시면
아이스 고구마 라떼 완성!!

6. 고구마 라떼를 컵에 담고 전자레인지에
약 40초~1분 정도 돌려 주시면
따뜻한 고구마 라떼 완성!!

고구마 라떼 위에 계피가루 뿌려주시면
더더 멋진 고구마 라떼 완성!!

요리 완성

연한 노랑색의 고구마 라떼
눈으로만 보아도 예쁘네요.

믹서기에 곱게 갈았더니
묽은 스프 정도의 질감인데
마셔보면 부드럽게 쭈욱 들어가요.

부드럽고 달콤한 고구마 라떼
든든해서 아침밥으로도 진짜 좋아요.

한잔 마시고 나니 속이 든든하네요.
남은 고구마로도 얼마든지
활용 가능하니깐 꼭 한번
만들어서 드셔보세요^ㅡ^

이상 BOBO보보였습니다.

[레시피 요약]

1. 고구마는 껍질을 벗긴 후
세로로 반 잘라 약 1cm정도
두께로 자른다.

2. 전자레인지에 넣고
5분 돌려준다.

3. 믹서기에 익힌 고구마와
황설탕, 우유, 물, 버터를 넣고
약 1분 정도 곱게 간다.

4. 컵에 얼음을 담고 고구마 라떼를
넣어주면 아이스 고구마 라떼 완성!

5. 고구마 라떼를 컵에 담고
전자레인지에 약 1분 정도 돌리면
따뜻한 고구마 라떼 완성!