스테이크 구울때 이거 넣으면 2배 맛있어져요!!

마요네즈 스테이크

안녕하세요 :)
BOBO보보입니다.

크리스마스이브네요.
고요하고 거룩한 날^^

밖에는 못 나가고 ㅜㅜ
집에서 파티를 해야겠어요.

특별한 날이니깐
스테이크 썰어야죠.

그런데!!
"마요네즈 스테이크"
들어보셨나요?

스테이크에 마요네즈라니...
좀 많이 생소했습니다.

하지만!!
마요네즈로 굽게 된다면

마이야르 효과로 풍미는 3배 UP
단맛+산미 증가로 맛이 더 풍성
전혀 느끼~~ 하지 않고 고급지고
겉이 크러스트처럼 빠삭해져서
감칠맛이 전보다 엄청 올라간다고 해요.

안 해 먹을 수가 없겠죠.
바로 시작해보겠습니다!!

재료

소고기 스테이크용 500g

마요네즈

꽃소금

1.
스테이크 고기에 꽃소금으로
밑간을 해주세요.

2.
오늘의 주인공
마요네즈를 지그재그로
듬뿍 뿌려주세요.

3.
마요네즈를 한쪽 면에
골고루 펴 발라주세요.

4.
마요스 테이크 굽기 시작합니다.

5.
갈색빛이 될 때까지 중강 불에서
두 번 뒤집어 3~5분 정도 구워주세요.

잘 구워진 스테이크를
접시에 담아주시면 마요스 테이크 완성!!

요리 완성

잘 구워진 스테이크 한입 먹어봅니다.

겉은 바삭바삭하고
속은 촉촉한 게
마요네즈의 감칠맛이
느껴지면서 맛있어요...!!!

고추냉이에 찍어 먹고
소금에도 찍어 먹어도 맛있다!!!!!!

마요네즈 맛이 강하게 느껴질까 봐
걱정했는데 은근히 스며든 맛이라
너무나 맛있어요ㅎㅎ

저탄수 고지방 원하시는 분!
마요네즈 스테이크 어떠세요^^

묵직하고 고소한 스테이크
당길 때 추천드립니다.

모두 메리 크리스마스~♥

[레시피 요약]

1. 스테이크 고기에
꽃소금으로 밑간을 한다.

2. 마요네즈를 한쪽면 뿌려
골고루 발라준다.

3. 예열된 팬에 고기를
구워 준다.

4. 갈색빛이 될 때까지
3~5분 구워준다.