간장 오징어볶음 짭짤한 양념 레시피

BOBO-day

보보 하루

간장 오징어 볶음

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오늘은 한 번도 시도하지 않은
식재료 "오징어"를 가지고 도전해 보았습니다.

먹으면 힘이 불끈 날거 같은
"간장 오징어 볶음"
달달하게 볶아보았어요.

어른들은 청양고추 또는 고춧가루
추가하시면 매콤 달달하게 드실 수 있어요.

매운걸 못드시는 분들은
단짠 스타일 간장 양념으로 맛있게^^

아이들도 좋아하는
간장 오징어 볶음 지금 시작합니다 +_+

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[재료준비] 오징어 1마리 대파 1/2대 당근 1/3개 진간장 2큰술 간 마늘 1큰술 굴소스 1큰술 맛술 1큰술 설탕 1큰술 참기름 조금 후춧가루 조금 통깨

01.
당근과 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

02.
오징어 몸통을 일정한 간격으로 사선으로
칼집을 넣어주세요.
먹기 좋은 크기로 썰어 주셔도 무방해요.

03.
먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요.

04.
양념은 미리 만들어 두시면 편해요.
볼에 맛술 1큰술, 간 마늘 1큰술,
진간장 2큰술, 설탕 1큰술,
굴소스 1큰술 넣어주세요.

05.
오징어볶음양념을 잘 섞어 주세요.

06.
팬에 식용유 2큰술을 두르고
센 불에서 오징어를 넣어주세요.

07.
오징어가 통통하게 익어가면
준비해둔 야채를 넣고 볶아주세요.

08.
센불을 유지하면서 타지 않게 저어가면서 볶아주세요.
양념을 넣고 같이 볶아주세요.

09.
양념이 줄어들 때까지 계속 섞어가면서 볶아주세요.

10.
양념이 고루 입혀지면 불을 끄고
후춧가루, 참기름 조금 넣어 마무리해주세요.

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완성했어요 : )

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요즘 마트에서 손질된 오징어가 나와서
손쉽게 집에서 볶아 드실 수 있는 거 같아요.

손질 오징어 사서 냉동해두었다가
이렇게 볶아 드시면 별다른 반찬이 필요 없네요.

단짠단짠 양념이라
밥에 비벼 먹어도 굿굿굿!!

오늘은 오징어볶음 맛있게 볶아서
드셔보시면 어떨까요? : )

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