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딸기청 만들기 달달한 리얼 딸기라떼 BOBO-day 보보하루 딸기청 딸기 가격이 많이 내려갔네요ㅎㅎ 1+1 행사도 하고 한 박스에 얼마 하지 않더라고요. 집 앞 마트에서 행사 문자가 띠링~ 1kg 3박스에 1만 원!!!!!! 그냥 지나칠 수 없죠. 이렇게 가격이 저렴할 때 딸기청 만들어야죠. 만들어 두면 홈카페 메뉴로도 괜찮고 두고두고 든든하고 좋은 딸기청 만드는 법 알려드릴게요. [재료] 딸기 1kg, 설탕 1kg, 레몬즙 1큰술 밀폐유리병 [딸기라떼 재료] 딸기청 4큰술, 우유 200ml, 얼음 한줌 01. 유리병 열탕 소독 뜨거운 물을 부어 유리병을 소독해주세요. 물기를 털어주고 뒤집어 놓으면 잔열에 뽀송뽀송하게 말라요. 02. 딸기의 꼭지 부분을 칼로 잘라주세요. 03. 꼭지를 잘라낸 딸기를 볼에 담고 깨끗한 물에 5분 정도 담가주.. 2021. 4. 11.
바다향 가득 미더덕 된장찌개 레시피! BOBO-day 보보하루 미더덕 된장찌개 우리나라 사람이라면 된장찌개, 김치찌개 자주 먹는 음식이 아닐까 싶어요. 집집마다 끓이는 방법은 달라도 언제나 맛있는 한 끼 식탁에 빠질 수 없는 역할을 하죠. 고깃집에서 항상 마무리는 된장찌개에 밥 비벼 먹어야 제대로 먹은 거 같죠^^ 오늘은 제철을 맞아 싱싱한 미더덕을 넣어 바다향 가득한 된장찌개를 끓여보았어요. 찌개에 미더덕을 넣을 때 입안을 델 수도 있어 물주머니를 터뜨려주기도 하던데 저는 깨끗하게 씻어준 뒤 터뜨리지 않고 요리하였습니다. 특유의 바다향을 만끽하기 위해서ㅎㅎ "미더덕 된장찌개" 시작할게요 : ) 재료 미더덕 300g, 대파 1대, 양파 1/2개, 표고버섯 3개, 두부 반모 집된장 1큰술, 간 마늘 1큰술 다시마 3장, 국물용멸치 7마리 인터.. 2021. 4. 9.
미나리무침 만들기 매콤새콤 향긋! BOBO-day보보하루미나리무침봄이 오니 향긋한 미나리가 어딜 가도 많이 보이네요. 지금처럼 봄에 더욱 맛있는 봄나물 꼭 먹어야죠^^무쳐먹고 부침으로 먹고 국이나 탕에 넣어 먹어도 맛있는 "미나리" 굵은 한단 사 와서 일단 무침으로 만들어 보았어요. 혹시 집에 삼겹살 있으면 노릇하게 구워서 곁들어 드시면 더 대박! 매콤 새콤 향긋 "미나리무침" 시작해볼게요. 재료 미나리 1/2단, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 고춧가루 2큰술 01. 미나리를 손질해주세요. 노랗게 변한 잎 부분은 떼내 주고 짓눌린 부분도 버려주세요. 02. 미나리의 끝부분이 굵어서 싫으신 분들은 잘라주셔도 돼요. 03. 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 04. 양파.. 2021. 4. 7.
파김치 꽁치조림~ 밥도둑 납시오! BOBO-day보보하루파김치 꽁치조림요즘 쪽파로 파김치 많이들 담그시죠? 집에서 잘 익혀 드시고 계신가요^^ 파김치 잘 익었을 때, 또는 집에 묵은지 넉넉할 때 꽁치캔 하나만 있으면 밥도둑 만들 수 있어요. 배추김치 묵은지 넣었을 때랑 다른 개운한 맛이 있어요. 파김치가 푹 익어서 시큼시큼할 때 만들어야 밥 한 공기쯤은 부족할 만큼 맛있는 밥도둑으로 변신합니다. 혼밥 메뉴로도 딱 좋은 파김치 꽁치조림 지금 시작해볼게요 : ) 재료 꽁치 1캔 / 파김치 1 대접(300g) 멸치육수 또는 물 200ml 대파 1대 / 양파 1/2개 양념장 고춧가루 2큰술 / 간장 1큰술 간 마늘 1큰술 / 설탕 1/2큰술 맛술 1큰술 01. 꽁치는 체에 밭쳐 국물을 빼주세요. 02. 파김치는 2등분으로 잘라주시면 먹을 때 편.. 2021. 4. 5.
와사비 참치마요덮밥 만들기 간단한 한그릇! BOBO-day보보하루와사비 참치마요덮밥날씨가 점점 따뜻해지네요. 그런데 황사랑 미세먼지로 맑은 하늘을 보기 힘들어요ㅠㅠ 아침 먹고 나면 점심 조금 있으면 또 저녁.. 와이프 출근시켜 놓고 집 청소하고 정리하다 보면 금세 또 식사시간이네요. 오늘은 한 그릇 뚝딱 금세 차려 내기 좋은 요리로 준비해 보았습니다. 부드러우면서도 와사비의 매콤함이 묻어있는 "와사비 참치마요덮밥" 맛있게 만들어 보았어요. 재료 밥 2 공기 / 참치 150g 계란 3개 / 양파 1/2개 김가루 1큰술 / 마요네즈 3큰술 설탕 0.5큰술 / 식초 0.5큰술 와사비마요소스 마요네즈 3큰술 / 설탕 1큰술 와사비 0.5큰술 01. 볼에 계란 3개를 풀어주세요. 소금으로 밑간을 하고 팬에 식용유를 두르고 스크램블을 만들어 주세요. 02... 2021. 4. 1.
쭈꾸미삼겹살볶음 손질부터 양념까지 쭈삼불고기! 쭈꾸미 삼겹살 볶음 안녕하세요 : ) BOBO 보보입니다. 날씨도 따뜻하고 봄이네요. 길거리에 벚꽃도 피고 날이 좋아서 기분마저 좋네요^^ 뜬금없이 매운 요리가 생각나네요. 매콤하고 자극적인 음식 먹으면 스트레스도 풀리고 기분도 좋죠. 제철을 맞아 알도 꽉 차고 쫄깃쫄깃한 쭈꾸미와 삼겹살 넣어 쭈꾸미 삼겹살볶음 만들어 보았습니다. 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있고요. 쭈꾸미 대신 오징어로 만드셔도 돼요.맛있게 볶아서 쌈에 싸드시고, 양념에 밥이랑 김가루 넣어 볶음밥도 맛나요. 저는 당면 사리 넣어서 볶아보았습니다.누구나 볶아낼 수 있는 쭈삼 시작합니다!! 재료쭈꾸미 500g / 삼겹살 300g(굵은소금 1큰술, 밀가루 1큰술 = 손질용) 대파 1대 / 양파 1개 식용유 3큰술 양념장 고추장 3큰술 / .. 2021. 3. 26.

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