전체 글329 멸치 고추장조림 레시피 :: 간단한 밑반찬~ BOBO-day 보보하루 멸치 고추 장조림 장모님이 해주신 멸치 고추장 조림. 너무 맛있어서 집에서 만들어 봤어요. 장모님께 물어물어 만들어 봤는데 과연 맛이 날지ㅎㅎ 굵은 멸치를 사용해야 맛있다고 하셔서 마트에 갔더니 때마침 할인을 하더라고요. 바로 겟~~~~~!! 밑반찬으로 만들어 두면 물에 밥 말아서 요거 하나면 순삭 합니다. 매콤 짭조름한 밥도둑 반찬 멸치 고추장 조림 지금 시작합니다 : ) [재료] 멸치 100g 간 마늘 1큰술 고추장 1큰술 고춧가루 2큰술 진간장 2큰술 조청 2큰술 물 2큰술 식용유 3큰술 참기름 1큰술 01. 멸치를 머리, 내장을 제거해주세요. (저는 그냥 사용하였습니다.) 02. 팬에 멸치를 넣고 중불에 볶아주세요. 비린내도 잡아주고 비닐과 뼈가 떨어져서 더 깔끔한 멸치조.. 2021. 4. 23. 달래 된장찌개 맛있게 끓이는법 BOBO-day 보보하루 달래 된장찌개 요즘 시장에 가면 향긋한 봄나물들이 많이 나오더라고요. 달래를 보자마자 된장찌개에 넣어 한번 끓여야겠다고 생각만 하다 오늘 끓여보았습니다. 집집마다 된장찌개 끓이는 방법 다들 있으시죠?^^ 된장찌개 끓이다 마지막에 달래 한 줌 넣어주면 끝! 달래 넉넉히 사서 새콤달콤하게 겉절이도 해 드시고, 양념간장 만들어서 밥에 비벼 드시면 봄향 가득한 한상 차림 되실 거예요. 집에 있는 야채들 총집합. 없는 건 빼고 끓여 주셔도 괜찮습니다 : ) [재료] 달래 100g 두무 1/2모 표고버섯 2개 감자 1개 양파 1/2개 멸치육수 700ml 된장 1큰술 간 마늘 1큰술 고춧가루 1큰술 01. 냄비에 물 700ml, 다시팩을 넣고 멸치육수를 만들어주세요. (다시팩=멸치 8마리+다.. 2021. 4. 21. 계란 감자국 끓이는법 시간없을때 최고! BOBO-day 보보하루 계란 감자국 바쁜 아침 든든하게 먹기 좋은 국 한 그릇 있으면 편하죠.^^ 부드러운 계란 하나 풀고 감자 넣어 보글보글 끓여주면 밥 한그릇 뚝딱 말아먹을 수 있는 "계란감자국" 어떠신가요? 수미감자 한 바구니 사 왔어요. 포슬포슬 부드러운 식감과 멸치로 우려낸 육수를 사용하니 감칠맛이~ 맛있네요. 알아두시면 간단하고 언제나 맛있게 드실 수 있는 "계란감자국" 만들어 볼게요. [재료] 감자 2개 계란 2개 양파 1/2개 대파 1/2대 멸치육수 700ml 국간장 1큰술 참치액 1큰술 간 마늘 1큰술 소금 약간 01. 감자는 필러를 이용해 껍질을 벗긴 뒤 한 입 크기로 썰어주세요. 02. 썰어 둔 감자는 물에 5분 정도 담가 전분기를 제거해 주세요. (물에 담가 두면 맑고 깔끔한 국물.. 2021. 4. 19. 달래무침 만들기 봄나물 제철음식 BOBO-day 보보하루 달래무침 4월에 한파주의보라니 ㅡㅡ.. 갑자기 추운 날씨에 적응이 안돼요. 다시 두꺼운 옷을 꺼내야 할 정도로ㅋㅋ 봄이 가기 전 봄나물을 많이 먹으려고 노력 중이에요. 봄 내음 가득한 "달래" 봄에 꼭 먹어봐야 할 봄나물 아닐까요. 된장찌개에 넣어 먹어도 봄 내음 가득! 달래장 만들어서 갓 지은 밥에 비벼 먹어도 야무지게 먹을 수 있죠 ^^ 오늘은 봄 내음 제대로 느낄 수 있는 새콤달콤 달래무침을 만들어 보았습니다. 어렵지 않으니 걱정 마시고 잘 따라오세요. 시작할게요 : ) [재료] 달래 100g [양념장] 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술 참기름 1큰술, 식초 1큰술 고춧가루 1큰술, 깨소금 1큰술 @오이, 양파, 부추 등 추가하셔도 좋아요@ 01. 뿌리 부분이나 줄기 부분에 이.. 2021. 4. 16. 미더덕콩나물찜 만들기~바다의 향긋함 BOBO-day 보보하루 미더덕 콩나물 찜 해산물 좋아하시나요? 다른 재료 없이 미더덕 한 봉지면 맛있는 찜을 집에서 먹을 수 있어요. 생각보다 쉽고 만들어 보면 식당에서 볼법한 비주얼의 요리가 완성돼요. 사 먹는 것보다 훨씬 맛있고 양도 푸짐해서 든든하게 한 끼 드실 수 있을 거예요. 바다향 가득 담은 미더덕찜 콩나물의 아삭아삭함과 미나리의 향긋함까지~ 그대로 따라 하기만 하면 맛 보장! 지금 만들어 볼게요 : ) [재료] 미더덕 300g 콩나물 150g 미나리 100g 대파 1/2대 청양고추 3개 [양념장] 고추장 2큰술 매실액 1큰술 진간장 1큰술 간 마늘 1큰술 물 2큰술 전물물 01. 냄비에 물을 넣지 않고 콩나물을 깔아주세요. 02. 콩나물 위에 미더덕을 올려준 뒤 약불로 익혀주세요. 03. .. 2021. 4. 14. 백종원 감자탕 만드는법 시래기 뼈해장국 BOBO-day 보보하루 감자탕 오늘은 시래기 넣은 감자탕 만드는 법 소개해드릴게요. 집에서 쉽게 끓일 수 있으며, 가성비 좋고 푸짐하게 드실 수 있어 자주 해 먹을 거예요. 오늘같이 비가 내리는 날이면 보글보글 따뜻한 국물 생각나죠? 등뼈에 붙은 살 골라 먹는 재미까지 술 한잔 안 할 수가 없네요. 푸짐하고 맛있게 드실 수 있는 백종원 감자탕 레시피 지금 시작해보겠습니다. [재료] 돼지등뼈 1.5kg (3~4인용) 감자 3개, 대파 1대 청양고추 3개, 시래기 두줌 (250g) 깻잎 10~12장 [시래기 양념] 고춧가루 1큰술, 된장 1큰술, 간 마늘 1큰술 [감자탕 양념] 국간장 5큰술, 액젓 3큰술 된장 1큰술, 고춧가루 4큰술 고추장 1큰술, 간 마늘 2큰술 생강가루 1/2큰술 01. 돼지등뼈를 .. 2021. 4. 12. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 55 다음
